Емкости для сквашивания (заквасочник)

Емкости для сквашивания (заквасочник)

Емкости для сквашивания (заквасочник) необходимы на предприятиях молочных промышленности для приготовления творога, жидких молочных продуктов, заквасок и для пищевых продуктов, нуждающихся в термической обработке.

Предназначены для приготовления производственной закваски на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.

Резервуары состоят из внутренней колбы, выполненной из пищевой нержавеющей стали, заключенной в двустенный корпус. Нагрев продукта осуществляется при помощи ТЭНов установленных в рубашке или путем подачи пара в рубашку, предварительно заполненную водой. Охлаждение продукта осуществляется путем подачи холодной воды в змеевик установленный на наружной поверхости внутренней емкости. Эффективное перемешивание в процессе тепловой обработки обеспечивается мешалкой.

Пульт управления на резервуарах позволяет задавать и поддерживать автоматически необходимые режимы работы.

Объем емкостей в зависимости от потребности Заказчика.

Также изготавливаем емкости с учетом пожеланий Заказчика.

Смотрите также